Menus

Tous les repas préparés pour les deux écoles de Lévignac sont faits sur place par le chef de cuisine Yvan Lebon. Soit plus de 200 repas par jour.
Ce chef est un homme d’expérience passionné par son métier.
Il est cuisinier-pâtissier depuis 31 ans dont 22 ans dans la Marine, trois ans à Matignon et cinq ans dans une commune de Haute-Garonne.

Exit la nourriture industrielle.

L’actuelle municipalité a décidé de mettre fin au contrat qui la liait avec Elior pour revenir à une cuisine de qualité, réalisée en interne avec des produits frais, de qualité, locaux et de saison.

Eduquer le goût, privilégier la qualité à la quantité, réduire le gaspillage alimentaire, réapprendre la saisonnalité des produits, développer le compostage in situ, tels sont les nombreux enjeux poursuivis par les élus dans ce projet de cuisine « fait maison ».

Retrouvez chaque mois les menus pour les écoles de Lévignac.

Menu d'octobre 2021

Menu de novembre 2021

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